🍗鸡汁蒸桂鱼做法窍门，让你在家也能品尝美味佳肴！
在美食的世界里,桂鱼以其鲜美的肉质和丰富的营养而备受喜爱，而鸡汁蒸桂鱼，更是将两者的美味完美结合，就让我来为大家揭秘鸡汁蒸桂鱼的独特做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！👩🍳
🍗【食材准备】
- 桂鱼一条（约500克）
- 鸡汁适量
- 姜末、蒜末适量
- 葱花适量
- 盐、料酒、生抽、老抽适量
- 蒸鱼豉油适量
🍗【做法步骤】
- 将桂鱼清洗干净,去鳞、去内脏，切成段状，放入盘中备用。🐟
- 在鱼段上撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟，以去腥增香。🍖
- 将姜末、蒜末撒在鱼段上，再淋上适量的生抽、老抽，腌制5分钟。🥢
- 在锅中加入适量的水,放入蒸架，将腌制好的鱼段放入盘中，放在蒸架上。🍲
- 开大火,将水烧开后，将鱼盘放入蒸锅中，蒸制8-10分钟。🔥
- 蒸鱼的同时,可以准备鸡汁，将鸡汁放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽，煮沸后关火。🍗
- 鱼蒸好后,取出鱼盘，撒上葱花。🌿
- 将煮沸的鸡汁均匀地浇在鱼上,让鱼段充分吸收鸡汁的鲜味。🍲
- 将蒸鱼豉油均匀地倒在鱼上,即可享用美味的鸡汁蒸桂鱼啦！🍜
🍗【做法窍门】
- 腌制鱼段时,盐和料酒的比例要适中，过多会掩盖鱼的鲜味，过少则去腥效果不佳。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，火太大容易将鱼蒸老，火太小则不易熟透。
- 鸡汁的调配要讲究,可以根据个人口味适量添加调料，以达到最佳的口感。
通过以上步骤,相信大家已经学会了鸡汁蒸桂鱼的做法，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🎉🍴
