米粉蒸南瓜豌豆，一道既营养又美味的家常菜，简单易做，适合忙碌的上班族和追求健康生活的您，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍠【食材准备】
- 南瓜 1个（约500克）
- 豌豆 100克
- 米粉 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
🍠【烹饪步骤】
- 南瓜处理：将南瓜洗净，去皮去籽,切成约1厘米厚的片状。
- 豌豆处理：将豌豆洗净,沥干水分。
- 米粉浸泡：将米粉放入碗中，加入适量的温水,浸泡至软。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末。
- 调味：在碗中加入酱油、香油、盐、糖和花椒粉,搅拌均匀成调味汁。
- 蒸制：将南瓜片和豌豆铺在蒸盘上，撒上葱姜蒜末,再均匀地铺上一层浸泡好的米粉。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，至南瓜熟透,米粉软糯。
- 出锅：将蒸好的米粉蒸南瓜豌豆取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍠【小贴士】
- 南瓜选择时，以表皮光滑、颜色鲜亮、手感较重的为佳。
- 豌豆不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 米粉浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
米粉蒸南瓜豌豆，色泽诱人，口感软糯，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信您一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🌽🍚
