🌿豇豆干饭怎么蒸好吃🍲
在我国的美食文化中,米饭是必不可少的主食，而豇豆干饭作为一道家常菜，因其简单易做、美味可口而深受大家喜爱，豇豆干饭怎么蒸好吃呢？下面就来为大家分享一些制作心得。
🌟食材准备：
- 豇豆适量
- 大米适量
- 蒜末、姜末适量
- 食用油、盐、生抽、老抽适量
🌟制作步骤：
- 将豇豆洗净,切成小段，备用。
- 大米用清水淘洗干净,浸泡30分钟。
- 在锅中加入适量的水,将大米放入锅中，大火煮开后转小火，煮至七成熟。
- 在煮米的过程中,将豇豆段放入沸水中焯水，捞出备用。
- 另起锅,加入少许食用油，油热后放入蒜末、姜末炒香。
- 将焯水后的豇豆段放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 将炒好的豇豆均匀铺在煮好的米饭上。
- 盖上锅盖,继续蒸10分钟，让豇豆的香味充分渗透到米饭中。
🌟小贴士：
- 豇豆焯水时,水开后下锅，时间不宜过长，以免豇豆过于软烂。
- 调味料可根据个人口味适量添加。
- 蒸米饭时,水量不宜过多，以免米饭过于湿软。
这样,一道美味的豇豆干饭就做好了！金黄的米饭，碧绿的豇豆，香气扑鼻，口感丰富，快来尝试一下吧，保证让你食欲大增！🤤🍃🍲
