鸡蛋玉米面蒸馒头的做法🍳
馒头是我国传统的面食之一，口感松软，营养丰富，我要给大家分享一道美味的鸡蛋玉米面蒸馒头的做法，让我们一起动手制作吧！🤩
🌽【食材准备】
- 玉米面 200克
- 鸡蛋 2个
- 温水 适量
- 酵母粉 1小勺
- 白糖 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 首先将玉米面放入一个大碗中，加入温水，搅拌均匀，形成絮状物，然后用手揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。🍳
- 酵母粉加入白糖，用温水溶解，倒入面团中，再次揉匀，如果面团太干，可以适量加入温水，揉至面团光滑有弹性，盖上湿布或保鲜膜，再次醒发30分钟。🍳
- 醒发好的面团取出，放在案板上，轻轻揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子，取一个小剂子，用手揉成圆形，即为馒头生坯。🍳
- 在蒸锅中加入适量的水，水开后将馒头生坯放入蒸笼中，撒上葱花，淋上植物油，大火蒸15分钟，关火后，再焖3分钟，即可取出。🍳
🌟【小贴士】
- 醒发面团时，要确保面团表面光滑,这样蒸出的馒头才会更加松软。
- 面团不宜揉搓时间过长，以免面团变得太紧实,影响口感。
- 蒸馒头时，可以在蒸笼底部铺上一层纱布,防止馒头粘底。
🎉【成品展示】金黄酥软的鸡蛋玉米面蒸馒头，散发着淡淡的玉米香，让人食欲大增，快快动手尝试吧，相信你一定会做出美味的鸡蛋玉米面蒸馒头！🍴🌈
