🍳 鸡蛋蒸凤尾虾：简单美味，家常好菜 🍤
在忙碌的生活中,偶尔想要来一道简单又美味的家常菜，鸡蛋蒸凤尾虾绝对是不错的选择，这道菜不仅制作过程简单，而且口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何蒸出好吃的鸡蛋蒸凤尾虾吧！
🥚 鸡蛋的选择我们要挑选新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋蛋黄饱满，蛋白清澈，将鸡蛋打入碗中，轻轻打散。
🦐 凤尾虾的处理准备新鲜的凤尾虾，将虾线去除，虾身剪成两半，这样更容易入味，将处理好的虾放入碗中，加入少许盐、料酒和姜丝，腌制10分钟。
🍳 调制蒸锅在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸架，将腌制好的凤尾虾均匀地摆放在蒸架上，注意不要重叠。
🥚 倒入蛋液将打散的鸡蛋液均匀地倒入摆好虾的蒸架上，注意不要让蛋液溢出。
🔥 开火蒸制大火将水烧开，然后转小火，将蒸架放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸制10分钟左右，具体时间根据虾的大小和个人口味调整。
🍽️ 出锅装盘蒸好后，将鸡蛋蒸凤尾虾小心地取出，放入盘中，撒上葱花、香菜，增加风味。
🍲 小贴士
- 虾的处理要干净,否则会影响口感。
- 蛋液不宜过多,以免蒸出来的虾口感不佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免虾肉变老。
鸡蛋蒸凤尾虾,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜品，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
