清凉蒸鸡的做法大全

清凉蒸鸡的做法大全🍗🍃

炎炎夏日，来一道清凉的蒸鸡，不仅能解暑降温，还能补充营养，美味可口，就为大家带来清凉蒸鸡的做法大全，让你在家也能享受到美食的乐趣！🎉

清凉蒸鸡的基本做法

🍖材料：鸡1只（约1000克）、姜1块、葱1根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角1个、桂皮1小块、香叶2片、蒜瓣适量

🍖步骤：

1. 鸡洗净，去掉内脏,剁成块状。
2. 姜切片，葱切段,蒜瓣拍碎。
3. 锅中加水，放入鸡块，加入姜片、葱段、料酒,大火煮开后撇去浮沫。
4. 捞出鸡块,用清水冲洗干净。
5. 锅中重新加水，放入鸡块、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、蒜瓣,大火煮开后转小火炖煮1小时。
6. 炖煮过程中，加入适量盐、生抽、老抽、白糖调味。
7. 1小时后，捞出鸡块,放入盘中。
8. 撒上葱花、香菜，淋上热油,即可上桌。

清凉蒸鸡的变体做法

🍖材料：鸡1只、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1个、香菇适量、姜1块、葱1根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角1个、桂皮1小块、香叶2片、蒜瓣适量

🍖步骤：

1. 鸡、胡萝卜、土豆、洋葱、香菇洗净,切块。
2. 锅中加水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒,大火煮开后撇去浮沫。
3. 捞出鸡块,用清水冲洗干净。
4. 锅中重新加水，放入鸡块、胡萝卜、土豆、洋葱、香菇、八角、桂皮、香叶、蒜瓣,大火煮开后转小火炖煮1小时。
5. 炖煮过程中，加入适量盐、生抽、老抽、白糖调味。
6. 1小时后，捞出鸡块,放入盘中。
7. 撒上葱花、香菜，淋上热油,即可上桌。

🍃清凉蒸鸡的做法大全就分享到这里啦！快快动手尝试吧，为你的夏日带来一丝清凉！🍃🍗🎉