🍖板鸭蒸土豆——家常美味轻松做！
板鸭蒸土豆,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来非常便捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 板鸭 1只（约500克）
- 土豆 2个（约300克）
- 姜适量
- 蒜适量
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 花椒粉适量
🌟制作步骤：
- 将板鸭清洗干净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
- 土豆去皮,切成滚刀块，用清水冲洗干净，沥干水分。🥔
- 姜蒜切片,香葱切段备用。🧄🧄
- 热锅凉油,放入姜蒜炒香，然后加入板鸭块，翻炒至表面微黄。🍳
- 加入适量生抽、老抽调色，翻炒均匀。🎨
- 将炒好的板鸭块铺在盘底,再将土豆块均匀地铺在板鸭上面。🍽️
- 加入适量的盐和花椒粉,撒上香葱段。🧄
- 锅中加水烧开,将装有板鸭和土豆的盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花，淋上热油，即可上桌享用。🌿
🌟小贴士：
- 蒸制过程中,可以适当调整火候，以免土豆蒸烂。
- 选择新鲜的板鸭,口感更佳。
- 蒸制时,注意控制时间，以免土豆过熟。
板鸭蒸土豆,色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🤤🍲
