🍻自制蒸白米酒,蒸出美味佳酿！
随着生活水平的提高，人们越来越注重健康饮食，而自制的蒸白米酒，不仅口感纯正，而且营养丰富，是居家必备的美酒佳酿，如何自制蒸白米酒呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的蒸白米酒吧！🍾
我们要准备好以下材料：大米、酒曲、清水、蒸锅。
准备原料：选用优质的大米，洗净后用清水浸泡2小时，使大米充分吸水，酒曲选用无添加、无污染的优质酒曲。
蒸制大米：将浸泡好的大米沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直至大米熟透,蒸好的大米要晾凉至室温。
拌酒曲：将晾凉的大米与酒曲混合均匀，使酒曲充分渗透到大米中，这个过程中，要注意力度适中,以免将大米压碎。
发酵：将拌好酒曲的大米放入干净的容器中，密封，放在温暖的地方发酵，发酵过程中，要注意观察容器内的大米,避免温度过高或过低。
蒸制：待大米发酵至一定程度（约1-2天），即可进行蒸制，将发酵好的大米放入蒸锅中,用大火蒸约30分钟。
冷却：蒸好的大米酒要晾凉至室温，然后倒入干净的瓶子中,密封保存。
陈酿：将密封好的瓶子放置在阴凉通风处，陈酿一段时间,口感会更加醇厚。
经过以上步骤，您就可以享受到自己亲手制作的蒸白米酒了！🎉
自制蒸白米酒，不仅口感纯正，而且富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，在享受美味的同时，还能强身健体，赶快动手试试吧！🌟
