🍗【蒸板鸭酒店做法大全】一招鲜,吃遍天！
板鸭，作为中国传统的美食之一，以其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱，在酒店里，板鸭更是餐桌上的佳肴，就让我们一起来学习一下【蒸板鸭酒店做法大全】,让你的家人和朋友都能品尝到美味的板鸭！
🍖二、材料准备
- 板鸭一只（约1.5公斤）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 八角2颗
- 花椒适量
- 糖适量
- 盐适量
🍖三、制作步骤
准备材料：将板鸭清洗干净，去除内脏,用厨房纸巾擦干水分。
腌制：在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、酱油、八角、花椒和糖，烧开后转小火煮5分钟,制成调味汁。
涂抹调味汁：将煮好的调味汁均匀涂抹在板鸭的内外,腌制30分钟。
蒸制：将腌制好的板鸭放入蒸锅中，大火蒸制约1小时,直到鸭肉熟透。
出锅：将蒸好的板鸭取出，撒上适量的盐,放入盘中。
切片上桌：待板鸭稍微冷却后，切成薄片,即可上桌享用。
🍖四、小贴士
- 腌制时，可以适当增加一些蜂蜜,这样蒸出来的板鸭会更加鲜嫩多汁。
- 蒸制时，可以在锅中加入一些水,防止板鸭在蒸制过程中干裂。
- 切片时，可以先用刀背轻轻拍打板鸭,使其更容易切片。
学会了【蒸板鸭酒店做法大全】，你也能在家轻松做出美味的板鸭，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会对你的厨艺赞不绝口！🥳🍖🎉
