🍲小春美食：怎样蒸黄鱼好吃？
🐟黄鱼，又称黄花鱼，是我国沿海地区非常受欢迎的一种鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，无论是清蒸还是红烧，都是餐桌上的佳肴，就让我来为大家分享小春美食的蒸黄鱼做法,教大家怎样蒸出一道美味的黄鱼。
🍲【准备材料】
- 黄鱼1条（约500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍲【蒸黄鱼步骤】
- 黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 姜切片,葱切段备用。
- 将黄鱼放入盘中，加入姜片、葱段，撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入蒸盘，将腌制好的黄鱼放入蒸盘中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸至鱼眼凸起，鱼肉变白,即可出锅。
- 取出蒸好的黄鱼，去掉姜片和葱段，淋上适量的食用油,撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 腌制黄鱼时，料酒和盐的比例为1:1,可根据个人口味适量调整。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放几片姜片，可以去除腥味,增加鱼的鲜味。
🍲【蒸黄鱼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握蒸黄鱼的技巧，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的蒸黄鱼吧！🍲🍲🍲
