腊鸡蒸南瓜做法窍门🍗🎃
南瓜🎃，作为一种营养丰富、口感软糯的食材，搭配腊鸡🍗，既能补充蛋白质，又能增加菜肴的鲜美，下面，就为大家分享一道腊鸡蒸南瓜的做法，以及一些烹饪窍门,让你轻松做出美味佳肴！
【食材准备】
- 腊鸡 1只（约500克）
- 南瓜 1个（约500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
【做法步骤】
- 将腊鸡清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟,使腊鸡熟透。
- 南瓜洗净，去皮去瓤，切成块状,备用。
- 将煮好的腊鸡捞出，切成小块,备用。
- 取一个蒸盘,将南瓜块铺在盘底。
- 将切好的腊鸡块均匀地放在南瓜块上。
- 姜切片，葱切段,备用。
- 在腊鸡和南瓜上撒上适量的盐和胡椒粉,再撒上姜片和葱段。
- 撒上少许食用油，锁住水分,使蒸出来的菜肴更加鲜嫩。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，至南瓜熟软,腊鸡入味。
【烹饪窍门】
- 腊鸡在蒸之前，最好先煮熟,这样蒸出来的腊鸡更加入味。
- 南瓜不宜蒸的时间过长，以免过烂,影响口感。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,保持蒸锅的蒸汽量适中。
- 蒸好的腊鸡南瓜，可以淋上少许生抽,增加菜肴的香气。
🎉完成！这样一道美味的腊鸡蒸南瓜就做好了，不仅色泽诱人，而且营养均衡，赶快动手试试吧！🍳🍲
