🍆🍚 糯米蒸茄子的做法大全,让你一学就会的美味佳肴！
茄子是家常菜中常见的食材，搭配糯米蒸制，既保留了茄子的营养，又增添了糯米的香糯口感，下面，就让我为大家带来糯米蒸茄子的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍆🍚 【糯米蒸茄子的做法】
材料准备
- 茄子 2根
- 糯米 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
制作步骤
- 茄子处理：将茄子洗净，切成均匀的小段，放入盐水中浸泡10分钟,去除多余的水分。
- 糯米泡发：糯米提前用清水泡发2小时,然后沥干水分。
- 调味料准备：将葱、姜、蒜切成末，与酱油、香油、盐、糖、花椒粉混合成调味汁。
- 蒸制糯米：将泡发好的糯米放入蒸锅中,蒸约20分钟至糯米熟透。
- 茄子裹糯米：将蒸熟的糯米均匀地裹在茄子上,确保每一段茄子都裹上糯米。
- 蒸茄子：将裹好糯米的茄子放入蒸锅中，继续蒸15分钟,直到茄子熟透。
- 调味：取出蒸好的茄子，撒上适量的调味汁,搅拌均匀。
🍆🍚 【小贴士】
- 茄子切好后，可以用厨房纸巾吸去多余的水分,这样蒸出来的茄子更加鲜嫩。
- 糯米蒸制时间根据个人喜好调整,喜欢软糯口感可以适当延长蒸制时间。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍆🍚 【美味分享】
糯米蒸茄子是一道简单易做、营养丰富的家常菜，蒸熟的茄子软糯可口，糯米香糯而不腻，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，快来试试这道糯米蒸茄子的做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🍲🥘
