🍽️川菜蒸茄子蒜蓉做法,美味简单又健康！
茄子是家常菜中常见的一种食材，而川菜蒸茄子蒜蓉则是将茄子与蒜蓉完美结合的一道美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的涩味，捞出茄子,沥干水分。
2️⃣ 大蒜去皮，切成末；青红椒洗净,切成圈。
3️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和青红椒圈,翻炒出香味。
4️⃣ 将炒好的蒜末和青红椒圈均匀地撒在茄子条上。
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
6️⃣ 将茄子条放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
7️⃣ 蒸好后，撒上葱花,即可享用。
🌟小贴士：
- 茄子浸泡在盐水中，可以去除茄子表面的涩味,使口感更加鲜嫩。
- 蒜蓉和青红椒的加入,使得这道菜更加鲜美可口。
- 蒸茄子时，火候不宜过大，以免茄子变软,失去口感。
🍽️川菜蒸茄子蒜蓉是一道简单易学、美味健康的家常菜，喜欢的朋友可以试试哦！😊🍲
