🍤干蒸大闸蟹家常做法🍤
🍤秋风起，蟹脚痒，大闸蟹作为秋季的时令美食，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一款家常干蒸大闸蟹的做法，简单易学，让你在家也能品尝到美味的蟹肉。
🍤【食材准备】
- 大闸蟹2只
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍤【制作步骤】
- 将大闸蟹清洗干净,剪去蟹脚和蟹钳，打开蟹壳，去掉蟹鳃和蟹心，然后用刀将蟹肉从蟹壳中取出，备用。
- 生姜切片,葱切段。
- 取一个蒸盘,将蟹肉放在蒸盘上，蟹壳扣在蟹肉上，形成完整的蟹形。
- 在蟹肉上铺上姜片和葱段,淋上适量的料酒。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直到蟹肉熟透。
- 蒸好的大闸蟹取出,淋上适量的食用油，即可食用。
🍤【小贴士】
- 蒸蟹时,蟹壳要扣在蟹肉上，这样可以使蟹肉更加鲜嫩。
- 蒸蟹的时间要根据蟹的大小和数量来调整,一般蒸10分钟左右即可。
- 蒸好的大闸蟹要趁热食用,口感最佳。
🍤家常干蒸大闸蟹的做法就分享到这里，喜欢的朋友们不妨试试哦！🍤祝大家食欲旺盛，美味连连！🍽️🍤
