米酒蒸糯米丸子的做法 🍚🍻
糯米丸子,口感软糯，香甜可口，搭配米酒一起蒸，更是别有一番风味，下面就来分享这款米酒蒸糯米丸子的做法，让你在家也能轻松享受这一道美味佳肴！
🍚【食材准备】
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 芝麻：适量
- 米酒：适量
- 植物油：适量
🍚【制作步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
- 将浸泡好的糯米捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将糯米放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直至糯米完全熟透。
- 在蒸糯米的同时,将红糖和芝麻准备好。
- 蒸好的糯米取出,倒入一个大碗中，用擀面杖捣成糯米泥。
- 在糯米泥中加入适量的红糖和芝麻,搅拌均匀。
- 将糯米泥揉成一个个大小均匀的丸子。
- 锅中放入适量的水和米酒,大火烧开。
- 将糯米丸子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 糯米丸子蒸好后,取出，放入盘中。
- 在糯米丸子上淋上适量的米酒,撒上一些芝麻，即可享用。
🍻【小贴士】
- 糯米在蒸制过程中要蒸透,否则口感会硬。
- 糖和芝麻的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸糯米丸子时,要确保丸子之间留有一定的间隔，以免粘连。
米酒蒸糯米丸子,不仅美味，而且营养丰富，是一道适合家人共享的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🎉🎉🎉
