🐟【鲶鱼怎么蒸才简单好吃】🍲
鲶鱼，又称胡子鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人餐桌上的佳肴，就让我来为大家分享如何简单又美味地蒸鲶鱼！🎉
选购新鲜的鲶鱼是关键，新鲜鲶鱼眼球清澈，鳃呈鲜红色，鱼身有弹性，让我们一起看看蒸鲶鱼的步骤吧！👇
准备食材：新鲜的鲶鱼一条，姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味品。
鲶鱼处理：将鲶鱼宰杀后去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
腌制：将处理好的鲶鱼放入容器中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入切好的姜片、葱段,煸炒出香味。
蒸鱼：将腌制好的鲶鱼放入盘中，撒上适量的糖，再将锅中煸炒好的姜片、葱段放在鱼身上，锅中加水，大火烧开，放入蒸盘,蒸10分钟即可。
出锅：将蒸好的鲶鱼取出，撒上葱花、香菜，淋上热油，即可上桌享用。🍲
蒸鲶鱼的关键在于火候和时间，火候不宜太大，以免鱼皮破裂；时间不宜过长，以免鱼肉变老，蒸鱼时加入姜片、葱段，不仅可以去腥增香，还能使鱼肉更加鲜美。🌟
简单又美味的蒸鲶鱼，既保留了鱼肉的原汁原味，又方便快捷，快动手试试吧！🎈
