米粉鸡腿怎么蒸好吃🍗🍜
米粉鸡腿是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面就来教大家如何蒸出一道美味可口的米粉鸡腿👩🍳🍲。
🌟 准备材料：
- 鸡腿2个
- 米粉适量
- 生姜几片
- 葱2根
- 蒜瓣几瓣
- 酱油、料酒、盐、白糖、五香粉、胡椒粉等调味料
🌟 制作步骤：
- 鸡腿清洗干净,用刀背轻轻敲打，使其肉质松软，更容易入味。
- 将鸡腿放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、白糖、五香粉、胡椒粉等调味料，拌匀后腌制30分钟，让鸡腿充分吸收调料的味道。
- 生姜切片,葱切段，蒜瓣拍碎备用。
- 将腌制好的鸡腿放在蒸盘上,上面铺上姜片、葱段和蒜瓣。
- 将米粉均匀地撒在鸡腿上,让米粉粘附在鸡腿表面。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入鸡腿，用中火蒸约30分钟。
- 蒸至鸡腿熟透,米粉变得软糯，即可关火。
🌟 小贴士：
- 腌制鸡腿时,可以加入一些料酒和白糖，这样可以使鸡腿更加鲜嫩多汁。
- 蒸鸡腿时,可以在蒸盘上垫上一层锡纸，这样方便取出鸡腿，同时也能防止米粉粘在蒸盘上。
- 蒸鸡腿的时间根据鸡腿的大小和厚度而定,如果鸡腿比较厚，可以适当延长蒸制时间。
蒸好的米粉鸡腿色泽金黄,肉质鲜嫩，米粉软糯，香气扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧，保证会让你的家人朋友赞不绝口哦！👍🎉
