潮汕蒸小银鱼,一道鲜美可口的传统潮汕美食，其制作方法简单，但关键在于火候和调味，今天就来跟大家分享一下，如何蒸出好吃的小银鱼🐟。
🍽️【材料准备】
- 小银鱼：适量
- 葱花：适量
- 姜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 盐：少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 首先将小银鱼清洗干净，沥干水分，这里的小银鱼最好选择新鲜的，肉质会更加鲜美。2️⃣ 在蒸盘上铺上一层葱姜，这样可以去除鱼腥味，同时也能增加鱼的香气。3️⃣ 将处理好的小银鱼均匀地铺在葱姜上，注意不要重叠，以免影响蒸煮效果。4️⃣ 在锅中加入适量的水，水开后放入蒸盘，大火蒸制5分钟左右，具体时间根据鱼的大小和数量调整。5️⃣ 蒸至鱼身微微弯曲，用筷子可以轻松穿过鱼身，即可关火。6️⃣ 蒸好的小银鱼取出，撒上葱花和香菜增加风味。7️⃣ 根据个人口味，可以淋上适量的酱油、料酒和少许白胡椒粉，增加口感。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂，影响美观和口感。
- 鱼身上的水分要尽量沥干,这样蒸出来的鱼才会更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量添加,酱油和料酒的比例约为1:1。
🍲【享用时刻】蒸小银鱼简单易做，营养丰富，口感鲜美，搭配一碗白米饭，或者配上一碗清淡的汤，都是不错的选择，快快动手试试吧，保证让你爱不释口🤤！
