🍲【家常美味】榨菜蒸牛肉蒸米粉，简单做法让你轻松享受！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——榨菜蒸牛肉蒸米粉，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是宴请亲朋好友的不错选择，下面，就让我们一起来看看这道菜的详细做法吧！👩🍳🍲
🔍【食材准备】
- 牛肉 300克
- 榨菜 适量
- 米粉 100克
- 香葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用酱油、盐、鸡精腌制10分钟，让牛肉入味。
- 榨菜洗净切成细丝,香葱、姜、蒜切成末备用。
- 将米粉放入碗中,加入适量的热水，浸泡5分钟，使其变软。
- 将腌制好的牛肉片铺在米粉上,再撒上榨菜丝。
- 锅中加水烧开,将装有牛肉和米粉的碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸至牛肉熟透,米粉也变软，取出碗，撒上香葱末、姜末和蒜末。
- 热锅冷油,将油烧至冒烟，然后均匀地浇在撒上调料的米粉和牛肉上。
- 再次将碗放入蒸锅中,继续蒸5分钟，让调料的味道充分融入米粉和牛肉中。
🍽️【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的牛肉更加鲜嫩。
- 榨菜可以提前用水泡一下,去除多余的盐分。
- 蒸米粉时,水开后放入，蒸的时间不宜过长，以免米粉过于烂糊。
这样一道美味的榨菜蒸牛肉蒸米粉就完成了！🎉不仅简单易学，而且营养美味，快快动手试试吧！和家人朋友一起分享这份美味，享受美好的用餐时光吧！👨👩👧👦🍽️
祝大家做菜愉快,用餐愉快！😊🍴
