嫩玉米蒸糕怎么蒸好吃窍门

🌽嫩玉米蒸糕怎么蒸好吃窍门🍴

嫩玉米蒸糕，一道简单又美味的家常小食，不仅口感细腻，而且营养丰富，想要蒸出一块香喷喷、软糯可口的嫩玉米蒸糕，以下几个窍门你一定要掌握哦！👇

1️⃣ 选择新鲜嫩玉米：新鲜嫩玉米的甜度高，口感更佳，挑选时，应选择颗粒饱满、颜色鲜亮、无病虫害的玉米。

2️⃣ 去皮去须：将玉米洗净后，用刀子将玉米须全部去除，再用刀子将玉米皮划开，但不切断,这样蒸出来的玉米更加香甜。

3️⃣ 切块：将玉米切成2-3厘米厚的片，这样更容易蒸熟,也便于入味。

4️⃣ 浸泡：将切好的玉米片放入清水中浸泡30分钟，这样可以使玉米更加软糯,口感更佳。

5️⃣ 调味：在蒸玉米片之前，可以加入适量的盐、糖和玉米油，搅拌均匀,让玉米片充分吸收调味料。

6️⃣ 蒸制：将浸泡好的玉米片放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟,具体时间根据玉米片的厚度和数量调整。

7️⃣ 窍门：在蒸制过程中，可以在蒸锅上放一层纱布，这样可以使玉米片更加光滑,口感更佳。

8️⃣ 蒸糕：将蒸好的玉米片取出，倒入适量的糯米粉，搅拌均匀,形成蒸糕的形状。

9️⃣ 蒸糕：将调好的蒸糕放入蒸锅中，继续蒸制15-20分钟,直至熟透。

🔟 窍门：蒸糕时，可以在蒸锅上再放一层纱布,防止蒸糕粘锅。

将蒸好的嫩玉米蒸糕取出，切成小块，即可享用，嫩玉米蒸糕不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的健康美食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的嫩玉米蒸糕！🎉🌽