🐟 金昌鱼干蒸家常做法,美味又简单！
金昌鱼干，又称金昌鱼鲞，是一种源自我国福建省的传统海产品，它肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的佳肴，就让我来为大家分享一道家常做法——金昌鱼干蒸，简单易学,美味可口！
🍳 准备材料：
- 金昌鱼干 200克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
将金昌鱼干放入清水中浸泡2小时，使其充分吸水变软，浸泡过程中，可适当更换清水,以去除鱼干表面的盐分。
将泡软的金昌鱼干取出，用厨房纸巾吸干水分,切成薄片。
葱、姜、蒜分别切成末,备用。
在蒸盘上铺上一层葱段,然后将切好的鱼干片均匀地铺在葱段上。
在鱼干片上撒上姜末、蒜末,再均匀地撒上白胡椒粉。
在锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火烧开后,将鱼干蒸约10分钟。
在蒸鱼干的同时，将酱油、料酒混合均匀,倒入一个小碗中。
蒸好后，将蒸盘取出，将鱼干片翻面,再次撒上葱段。
将混合好的酱油料酒均匀地淋在鱼干片上。
在鱼干片上淋上适量的食用油,即可。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼干时，火候不宜过大，以免鱼干蒸得太老,口感变差。
- 蒸鱼干时，可以适当调整时间,根据鱼干的厚薄来决定。
金昌鱼干蒸，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！🎉🍽️🐟
