🍳鸡蛋蒸茄子，简单易做,美味可口！
鸡蛋蒸茄子是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅营养丰富，而且口感细腻，是一道老少皆宜的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥚鸡蛋蒸茄子的食材准备：
- 鸡蛋2个
- 茄子1根
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
🍳鸡蛋蒸茄子的制作步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 茄子洗净，切成厚片,放入盘中。
- 将调好的鸡蛋液均匀地铺在茄子上。
- 在茄子上面撒上适量的葱花和蒜末。
- 水开后，将茄子放入蒸锅中,蒸约10分钟。
- 蒸至茄子熟透，鸡蛋凝固,即可出锅。
- 取出茄子，淋上适量的酱油,撒上葱花和蒜末。
- 热油浇在葱花和蒜末上，激发出香味,即可享用。
🍲鸡蛋蒸茄子的营养价值：
- 鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。
- 茄子含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,有助于消化和预防便秘。
- 鸡蛋蒸茄子口感细腻，营养丰富,是一道健康的家常菜。
🌟小贴士：
- 茄子切好后，可以用盐水浸泡一下，可以去除茄子表面的杂质,使茄子更加干净。
- 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子过于软烂,影响口感。
快来动手尝试一下这道美味的鸡蛋蒸茄子吧！相信你一定会爱上它的！🥳🍽️
