蒸南瓜毛毛虫面包的做法🍽️
南瓜，这个金黄色的美味果实，不仅营养丰富，还能为我们的烘焙作品增添一抹温馨的色彩，就让我们一起动手制作一款可爱的蒸南瓜毛毛虫面包🐛,为日常的早餐增添一份趣味吧！
材料准备🍃
- 高筋面粉 200克
- 南瓜泥 100克
- 温水 90克
- 干酵母 3克
- 糖 30克
- 盐 2克
- 无盐黄油 20克
- 黑巧克力豆或葡萄干若干
制作步骤👩🍳
南瓜泥准备：将南瓜蒸熟后，去皮去籽,用勺子压成细腻的南瓜泥。
面团揉制：将面粉、糖、盐混合均匀，加入温水、南瓜泥和酵母，揉成光滑的面团，然后加入黄油，继续揉至面团表面光滑,有弹性。
发酵：将揉好的面团放入碗中，覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵至原体积的2倍大。
分割面团：将发酵好的面团取出，分割成若干等份,每份擀成圆饼状。
制作毛毛虫形状：将圆饼卷成条状，用牙签在中间扎几个孔,形成毛毛虫的触角。
装饰：在毛毛虫的头部和尾部用巧克力豆或葡萄干点缀眼睛和嘴巴。
二次发酵：将装饰好的毛毛虫面包放入蒸锅中，进行二次发酵,大约20分钟。
蒸制：待面包二次发酵完成后，开大火将水烧开后,转小火蒸15分钟左右。
出锅：蒸好的毛毛虫面包取出,稍微晾凉后即可享用。
小贴士📝
- 南瓜泥的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以适当增加糖量。
- 发酵过程中，注意温度和湿度,以保证面团能够充分发酵。
- 制作毛毛虫形状时，可以适当调整牙签扎孔的位置,使毛毛虫看起来更生动。
蒸南瓜毛毛虫面包不仅美味，而且造型可爱，适合各个年龄段的人食用，快动手尝试一下吧，让你的早餐变得更加有趣！🎉🍞🍅
