辣蓼草蒸鸡蛋，一道既美味又营养的家常菜，辣蓼草，又名水蓼、辣蓼，是一种生长在湿地、河边的植物，具有清热解毒、祛湿止痒的功效，而鸡蛋，则是我们日常生活中最常见的食材，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，将辣蓼草与鸡蛋搭配，不仅美味可口，还能充分发挥两者的营养价值，辣蓼草蒸鸡蛋怎么蒸好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！🍳
🌿 准备食材：
- 辣蓼草：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤：
- 将辣蓼草洗净，切成小段，放入沸水中焯水，捞出后沥干水分,备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。
- 将焯好水的辣蓼草放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 取一个盘子，将拌好的鸡蛋液倒入盘中,放入蒸锅中。
- 大火将水烧开，转中小火蒸约10分钟,待鸡蛋凝固即可。
- 关火，取出蒸好的辣蓼草蒸鸡蛋，淋上适量的食用油,即可享用。
🌟 小贴士：
- 辣蓼草焯水的时间不宜过长,以免影响其口感和营养成分。
- 鸡蛋液搅拌均匀后，加入辣蓼草时要迅速拌匀,以免辣蓼草沉底。
- 蒸鸡蛋时，火候要适中,以免蒸煮时间过长导致鸡蛋变硬。
辣蓼草蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，在炎炎夏日，这道菜既能清热解毒，又能补充能量，是家庭餐桌上的佳品，赶快动手试试吧！🎉🍽️
