蒜蓉蒸白斩鸡做法大全

🍗蒜蓉蒸白斩鸡做法大全🌿

蒜蓉蒸白斩鸡是一道色香味俱佳的传统美食，其做法简单易学，深受广大食客喜爱，就为大家带来蒜蓉蒸白斩鸡的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味佳肴！👩‍🍳

🍳材料准备：

1. 鸡肉：1只（约1500克）
2. 蒜蓉：适量
3. 生姜：适量
4. 酱油：适量
5. 香油：适量
6. 葱花：适量
7. 食用油：适量

🍳制作步骤：

1. 将鸡肉清洗干净，放入沸水中焯水，焯水时加入适量姜片和料酒去腥，焯水约10分钟，捞出备用。🍳

2. 将焯水后的鸡肉放入冷水中浸泡，使其更加紧实，浸泡约10分钟。🍲

3. 将浸泡好的鸡肉取出，用厨房纸巾吸干水分，放入盘中，在鸡肉上均匀涂抹一层酱油，腌制10分钟。🍽️

4. 取一个蒸锅，放入适量水，将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲

5. 在蒸鸡肉的同时，准备蒜蓉，将蒜头去皮，切成蒜末。🧄

6. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末，炒至金黄色，出香味。🍳

7. 将炒好的蒜蓉倒入碗中，加入适量酱油、香油和葱花，搅拌均匀。🌿

8. 蒸好的鸡肉取出，放入盘中，将调好的蒜蓉均匀涂抹在鸡肉上。🍗

9. 撒上葱花，即可上桌享用。😋

🍳小贴士：

1. 焯水时加入姜片和料酒,可以去腥增香。
2. 鸡肉腌制时,加入酱油可以使鸡肉更加入味。
3. 蒜蓉蒸白斩鸡口感鲜美,适合搭配米饭食用。

快来动手尝试吧！相信你一定能做出一道美味的蒜蓉蒸白斩鸡！🎉