🍲牛肉豆腐白菜,蒸出美味佳肴🍲
在日常生活中，家常菜是我们餐桌上不可或缺的一部分，就为大家分享一道简单易做、营养丰富的美食——牛肉豆腐白菜。🍲
🍲【食材准备】
- 牛肉 200克
- 老豆腐 1块
- 白菜 适量
- 生姜、大蒜、葱花 适量
- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 老豆腐切成小块,白菜洗净切成片。
- 锅中加水烧开，放入豆腐焯水,捞出备用。
- 锅中加油，放入生姜、大蒜爆香,再加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
- 将炒好的牛肉铺在盘底,上面放上焯好水的豆腐和白菜。
- 锅中加水，放入蒸锅，将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花,淋上热油即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当用淀粉抓匀,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 豆腐焯水可以去除豆腐的豆腥味,让口感更加鲜美。
- 蒸菜时，火候不宜过大,以免蒸出来的菜口感不佳。
🍲【美食分享】牛肉豆腐白菜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，蒸出来的菜品鲜嫩可口，适合各个年龄段的人群食用。🍲
赶快动手尝试一下吧，相信这道美味的牛肉豆腐白菜一定会成为你家的餐桌常客！🍲🍲🍲
