🍖均安蒸猪肉——正宗做法大揭秘！
均安蒸猪肉,作为广东顺德的传统名菜，以其独特的风味和制作工艺，深受食客们的喜爱，就让我来为大家揭秘均安蒸猪肉的正宗做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🌟【选材准备】我们要选用优质的猪肉，最好是带皮五花肉，这样口感更加鲜美，还需要准备以下材料：
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肉切成块状,用开水焯水去腥，捞出备用。
- 将生姜、葱、蒜切成末，与花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料混合，制成腌料。
- 将焯水后的猪肉块放入腌料中,充分拌匀，腌制30分钟以上。
- 将腌制好的猪肉块放入蒸盘中,摆成正方形。
- 在猪肉块上撒上适量的葱花和姜末,增加香气。
- 大火将蒸锅中的水烧开,放入蒸盘，用中火蒸约30分钟。
- 蒸至猪肉熟透,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制猪肉时,调料的比例可以根据个人口味进行调整。
- 蒸猪肉时,火候不宜过大，以免肉质变硬。
- 蒸好的猪肉可以切片摆盘,也可以直接食用，都是极好的。
🍲【成品展示】蒸好的均安蒸猪肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，每一口都能感受到猪肉的鲜美和调料的香浓，让人回味无穷。
通过以上步骤,相信你已经掌握了均安蒸猪肉的正宗做法，快快动手，为家人和朋友带来一道美味的佳肴吧！🎉🥘
