🍲油渣蒸酸菜,美味又简单,快来学学怎么蒸!
油渣蒸酸菜,一道家常菜,简单易做,美味可口,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的油渣蒸酸菜吧!🍲
我们要准备好以下食材:酸菜、油渣、蒜、姜、辣椒、盐、生抽、老抽、糖。
酸菜处理:将酸菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除多余的酸味,捞出备用。🍲
油渣处理:将油渣切成小块,用开水焯水,去除多余的油脂,捞出备用。🍲
调味料准备:将蒜、姜、辣椒切成末,备用。🌶️
蒸制过程:将焯好水的酸菜和油渣放入蒸盘中,撒上蒜末、姜末、辣椒末,加入适量的盐、生抽、老抽、糖,搅拌均匀。🍲
上锅蒸:将调好味的酸菜和油渣放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🍲
出锅:蒸好后,撒上葱花,即可出锅。🌿
这样,一道美味的油渣蒸酸菜就完成了!🎉
注意事项:
酸菜焯水时,时间不宜过长,以免失去口感。🍲
油渣焯水时,可以适当多焯一会儿,去除多余的油脂。🍲
调味料可以根据个人口味适量增减。🌶️
蒸制过程中,注意火候,以免过度蒸煮。🍲
快来试试这道美味的油渣蒸酸菜吧!相信你一定会爱上它的!🌟


