🍲油渣蒸酸菜，美味又简单,快来学学怎么蒸！
油渣蒸酸菜，一道家常菜，简单易做，美味可口，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的油渣蒸酸菜吧！🍲
我们要准备好以下食材：酸菜、油渣、蒜、姜、辣椒、盐、生抽、老抽、糖。
酸菜处理：将酸菜洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除多余的酸味，捞出备用。🍲
油渣处理：将油渣切成小块，用开水焯水，去除多余的油脂，捞出备用。🍲
调味料准备：将蒜、姜、辣椒切成末，备用。🌶️
蒸制过程：将焯好水的酸菜和油渣放入蒸盘中，撒上蒜末、姜末、辣椒末，加入适量的盐、生抽、老抽、糖，搅拌均匀。🍲
上锅蒸：将调好味的酸菜和油渣放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
出锅：蒸好后，撒上葱花，即可出锅。🌿
这样，一道美味的油渣蒸酸菜就完成了！🎉
注意事项：
酸菜焯水时，时间不宜过长，以免失去口感。🍲
油渣焯水时，可以适当多焯一会儿，去除多余的油脂。🍲
调味料可以根据个人口味适量增减。🌶️
蒸制过程中，注意火候，以免过度蒸煮。🍲
快来试试这道美味的油渣蒸酸菜吧！相信你一定会爱上它的！🌟
