香菇蒸乳鸽做法大全🍽️
香菇蒸乳鸽是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下香菇蒸乳鸽的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🔥【准备材料】
- 乳鸽1只
- 香菇适量
- 姜片几片
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 花生油适量
🌿【制作步骤】
- 乳鸽处理：将乳鸽宰杀后清洗干净，去掉内脏和羽毛，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 香菇泡发：将香菇用温水泡发，洗净后去蒂，切成与乳鸽块大小相仿的片状。
- 蒸制：将腌制好的乳鸽块和香菇片放入蒸盘中，撒上姜片和葱段，淋上适量花生油。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至乳鸽熟透。
- 出锅：将蒸好的乳鸽和香菇取出，撒上葱花增香，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 乳鸽的肉质鲜美,腌制时加入适量的料酒和生抽可以提鲜。
- 香菇泡发时最好用温水,这样泡发出来的香菇更加鲜嫩。
- 蒸制时火候不宜过大,以免乳鸽和香菇过于干硬。
🍽️【成品展示】蒸好的香菇乳鸽色泽红亮，肉质鲜嫩，香菇吸收了乳鸽的鲜美，味道更加浓郁，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴。
通过以上详细的香菇蒸乳鸽做法大全,相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧，让家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🥰
