东北蒸猪肉家常做法🍖
在东北,猪肉是餐桌上常见的食材，而蒸猪肉更是家常菜中的经典之作，蒸猪肉不仅味道鲜美，而且营养健康，是家人聚餐的首选菜品，就让我来为大家揭秘东北蒸猪肉的家常做法，让这个冬季温暖起来！
🍳【食材准备】
- 猪五花肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将五花肉清洗干净，切成约2厘米厚的片状，放入大碗中备用。2️⃣ 生姜切片，葱切段，准备好花椒粉。3️⃣ 将五花肉放入沸水中焯水，去除血沫，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。4️⃣ 在碗中加入适量的料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，使五花肉片均匀地裹上一层调料。5️⃣ 把裹好调料的五花肉片放入蒸盘中，摆成整齐的形状。6️⃣ 在五花肉片上撒上适量的花椒粉，再撒上姜片和葱段。7️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至猪肉熟透。8️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 焯水可以去除猪肉的腥味,让肉质更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量调整,老抽上色，生抽提鲜。
- 蒸猪肉时,火候不宜过大，以免肉质变硬。
东北蒸猪肉,简单易做，营养丰富，是家人聚餐的佳品，快来试试吧，让你的餐桌更加美味丰富！🍳🥘
