香菇蒸大虾，一道色香味俱全的传统中式美食，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴请的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下香菇蒸大虾的做法大全,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍽️【准备材料】
- 大虾 500克
- 香菇 10朵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿【步骤一：处理食材】
- 大虾剪去虾须、虾脚，沿背部剪开，去除虾线，清洗干净,沥干水分。
- 香菇去掉根部，清洗干净,沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片。
🌿【步骤二：腌制大虾】
在大虾中加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
🌿【步骤三：蒸制香菇】
香菇放入盘中，撒上适量的盐和食用油，放入蒸锅中,蒸5分钟。
🌿【步骤四：蒸制大虾】
- 将腌制好的大虾放在香菇上面，撒上葱段、姜片、蒜片。
- 再次放入蒸锅中，蒸8-10分钟,直到大虾变色。
🌿【步骤五：出锅装盘】
- 蒸好的大虾和香菇取出，撒上葱花,淋上少许酱油。
- 热锅凉油，将热油浇在葱花上,激发出香味。
🍲【小贴士】
- 虾线一定要去除干净,否则会影响口感。
- 蒸制时间根据虾的大小和数量适当调整。
- 可以根据个人口味，加入其他调料，如蚝油、蒸鱼豉油等。
🎉【香菇蒸大虾是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作技巧，快快动手，为家人或朋友准备一道美味的香菇蒸大虾吧！🍤🍄🥘
