一斤重的鸡,肉质鲜美，营养丰富，是家庭聚餐或节日宴席上的常见佳肴，一斤重的鸡怎么蒸着吃呢？下面就来分享几种蒸鸡的方法，让你在家也能轻松享受美味。
🍗【材料准备】
- 一斤重的鸡一只
- 姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 蒜末适量
🍗【制作步骤】1️⃣ 鸡处理：将鸡清洗干净，去掉内脏和鸡++，用刀背轻轻拍打鸡肉，使其松软。2️⃣ 腌制：将鸡放入大碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、花椒粉和蒜末，拌匀后腌制30分钟。3️⃣ 蒸制：将腌制好的鸡放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸制30分钟。4️⃣ 出锅：蒸好的鸡取出，撒上葱花，再蒸5分钟，使鸡肉更加入味。5️⃣ 出锅享用：将蒸好的鸡取出，摆放在盘中，即可上桌享用。
🍗【小贴士】
- 腌制时可以加入一些蜂蜜,增加鸡肉的鲜甜口感。
- 蒸制过程中,可以在鸡肉上放几片姜片，去腥增香。
- 蒸鸡的时间根据鸡肉的厚度和火候来调整,确保鸡肉熟透而不柴。
🍗【创意搭配】
- 蒸鸡可以搭配白米饭,或者搭配蔬菜沙拉，营养均衡。
- 也可以将蒸鸡切成块,与青椒、洋葱等蔬菜一起炒制，制作成美味的鸡肉炒菜。
一斤重的鸡蒸着吃,简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，快来试试吧，让家人朋友都感受到家的温暖和美味！🥰🍲
