🍽️ 浏阳蒸腊鱼——正宗做法大揭秘！
在我国湖南省的浏阳市，有一道极具地方特色的美食——浏阳蒸腊鱼，这道菜色泽金黄，肉质鲜美，香气扑鼻，深受食客们的喜爱，就让我来为大家揭秘浏阳蒸腊鱼的正宗做法吧！🤩
🌟【准备食材】
- 浏阳腊鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将腊鱼清洗干净，用刀将鱼身斜切成薄片，便于入味。2️⃣ 将切好的腊鱼片放入碗中，加入适量的姜片、葱段、蒜瓣，腌制10分钟。3️⃣ 将腌制好的腊鱼片摆放在蒸盘上，撒上适量的香菜。4️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。5️⃣ 蒸制过程中，准备一碗调料：将酱油、香油、花椒粉、盐混合均匀。6️⃣ 腊鱼蒸好后，取出蒸盘，将调料均匀地淋在腊鱼片上。7️⃣ 撒上适量的葱花,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 购买腊鱼时，要选择新鲜的，鱼身无异味,色泽金黄。
- 腌制腊鱼时，不要腌制时间过长,以免鱼片变味。
- 蒸制过程中，火候要掌握好,以免鱼片过于干硬。
🍽️ 浏阳蒸腊鱼，是一道色香味俱佳的传统美食，学会了这道菜的做法，你也能在家轻松制作出正宗的浏阳蒸腊鱼，为家人带来美味与幸福！快来试试吧！🎉🥘
