🍲 蒸牛肚早茶做法大全 🍵
在繁忙的都市生活中，一顿美味的早茶总能给人带来一天的好心情，就让我们一起来探索一下蒸牛肚的做法，让你的早餐更加丰富多样！🎉
🌟材料准备：
- 牛肚 500克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟处理牛肚🍖
- 将牛肚清洗干净，用盐和面粉反复搓洗,去除表面的杂质。
- 将洗净的牛肚放入沸水中焯水,去除腥味。
- 焯水后的牛肚捞出,用冷水冲洗干净。
🌟腌制牛肚🌈
- 将焯水后的牛肚切成薄片。
- 在碗中加入酱油、料酒、白胡椒粉、盐和香油,搅拌均匀成腌料。
- 将牛肚片放入腌料中,腌制30分钟。
🌟蒸制牛肚🥘
- 在锅中加入适量的水,放入蒸架。
- 将腌制好的牛肚片摆放在蒸盘上。
- 加入生姜片和蒜末,撒上葱花。
- 大火蒸约10分钟,至牛肚熟透。
🌟出锅装盘🍽️
- 将蒸好的牛肚取出,放在盘中。
- 根据个人口味，可以淋上一些热油,增加香气。
🌟小贴士：
- 牛肚的清洗非常重要，一定要清洗干净,否则会影响口感。
- 腌制时间可以根据个人口味调整,喜欢更入味的朋友可以适当延长腌制时间。
- 蒸制时间也要根据牛肚的厚度和个人喜好调整。
一道美味的蒸牛肚早茶就完成了！🎊 无论是搭配粥、馒头还是油条，都能让你的早餐更加美味，快来试试吧！🌟
