🦐大虾隔水蒸，美味窍门大公开！
🌟导语：大虾，作为海鲜中的佼佼者，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱，而隔水蒸大虾，更是保留了虾的原汁原味，就让我们一起揭开大虾隔水蒸的好吃窍门吧！
🌈一、挑选新鲜大虾
挑选新鲜的大虾至关重要,新鲜的大虾色泽鲜亮，虾身饱满，弹性十足，在购买时，可以轻轻按压虾身，若能迅速恢复原状，则表示虾新鲜。
🍳二、清洗大虾
将大虾放入淡盐水中浸泡10分钟,可以帮助去除虾身上的杂质和细菌，用流动的水冲洗干净，沥干水分备用。
🍲三、准备调料
隔水蒸大虾的调料可以根据个人口味调整,一般可选用姜片、葱段、料酒、生抽、盐等，将调料准备好，备用。
🌊四、蒸制大虾
- 将大虾平铺在盘中,撒上适量的姜片和葱段。
- 在锅中加入适量的清水,放入蒸架，将装有大虾的盘子放在蒸架上。
- 大火将水烧开,然后转中小火蒸约8-10分钟，具体时间根据虾的大小和数量调整。
- 蒸至大虾变色,虾身弯曲，即可关火。
🍲五、调味
- 将蒸好的大虾取出,沥干水分。
- 将调料均匀地浇在大虾上,撒上葱花增香。
- 热油浇在葱花上,激发葱花的香气。
🌟六、小贴士
- 蒸大虾时,可以加入一些柠檬片，既能去腥增香，又能提升口感。
- 蒸制过程中,注意控制火候，避免虾肉过熟或过生。
- 蒸好的大虾不宜长时间放置,最好即蒸即食。
🎉通过以上步骤，你一定能蒸出一盘美味可口的大虾！快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味的海鲜佳肴！🦐🍽️🍻
