🍚闽南特色美食——蒸米粿，美味如此简单！
在闽南地区,有一种传统的美食叫做蒸米粿，它以其独特的风味和简单的制作方法，深受当地人民的喜爱，就让我来为大家揭秘如何蒸出好吃的闽南米粿吧！🎉
🌿材料准备：
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 芝麻：适量
- 豆沙馅：适量（可选）
🍚制作步骤：
糯米浸泡：将糯米用清水浸泡4小时以上，让糯米充分吸水，这样蒸出来的米粿会更加软糯。
糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糯米完全熟透。
拌糖：将蒸好的糯米取出，倒入适量的红糖，边倒边用筷子搅拌，使糯米均匀裹上红糖。
捏团：将拌好糖的糯米分成小份，用手捏成小团，每个小团都可以包入适量的豆沙馅。
裹芝麻：将捏好的米粿团放在芝麻上，轻轻滚动，使表面均匀裹上一层芝麻。
二次蒸制：将裹好芝麻的米粿放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到米粿表面变得微微发亮。
🌟小贴士：
- 蒸糯米时,水量不宜过多，以免水汽过大影响米粿的口感。
- 豆沙馅可以根据个人口味选择,也可以不放。
- 蒸制过程中,注意火候，避免米粿蒸过头变硬。
🎈完成！一道美味的闽南蒸米粿就做好了！咬一口，糯米软糯，芝麻香脆，红糖的甜味在口中蔓延，让人回味无穷，无论是作为早餐，还是作为点心，蒸米粿都是闽南人家常备的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱上这种简单又美味的传统美食！🍴🥳
