大虾,作为一种美味的海鲜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，而清蒸大虾，则是保留大虾原汁原味的最佳做法，就让我们一起来学习如何制作这道美味的清蒸大虾吧！
让我们准备好所需的食材：大虾、姜片、葱段、料酒、生抽、香醋、香油、蒜末。
就是制作清蒸大虾的步骤了：
- 处理大虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背第三节处挑出虾线。
- 腌制大虾：将处理好的大虾放入碗中，加入姜片、葱段、料酒，腌制 10 分钟左右，去腥提鲜。
- 蒸制大虾：将腌制好的大虾放入蒸锅中，蒸制 5-8 分钟左右，直到大虾变红熟透。
- 调制蘸料：将生抽、香醋、香油、蒜末放入碗中，搅拌均匀，制成蘸料。
- 装盘享用：将蒸好的大虾取出，装盘即可，吃的时候，可以蘸上调制好的蘸料，味道更加鲜美。
清蒸大虾不仅做法简单,而且营养丰富，大虾中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃等功效，清蒸大虾的热量也比较低，是一种非常健康的美食。
清蒸大虾是一道非常美味的海鲜佳肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富，大家不妨试着在家做一做，相信一定会让你回味无穷！