马铃薯蒸粉条是一道简单易做的家常美食，口感软糯，味道鲜美，下面,我将为大家介绍一下这道菜的具体做法。
准备材料
- 马铃薯：2 个
- 红薯粉条：1 把
- 大葱：1 段
- 生姜：1 块
- 大蒜：3 瓣
- 红辣椒：1 个
- 香菜：1 棵
- 食用油：适量
- 盐：5 克
- 生抽：10 克
- 蚝油：5 克
制作步骤
- 将马铃薯去皮，切成薄片,放入蒸锅中蒸熟。
- 将红薯粉条放入温水中浸泡至软,捞出沥干水分。
- 大葱切段，生姜切末，大蒜切片，红辣椒切段,香菜切碎备用。
- 将蒸熟的马铃薯用勺子压成泥状，加入泡软的红薯粉条、切好的大葱、生姜、大蒜、红辣椒，再加入适量的盐、生抽、蚝油,搅拌均匀。
- 将拌好的马铃薯粉条放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右,直到粉条熟透。
- 取出蒸好的马铃薯粉条,撒上香菜碎即可。
就是马铃薯蒸粉条的做法，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，这道菜简单易做，营养丰富,是一道非常适合家庭食用的美食。