素菜蒸豆腐丸子——湖北风味美食🍲
在美食众多的湖北，素菜蒸豆腐丸子是一道极具特色的传统菜肴，这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家揭秘这道美食的湖北做法吧！🎉
准备食材：嫩豆腐、胡萝卜、木耳、香菇、青豆、面粉、盐、生抽、五香粉、葱花等。🍃
将豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。🍵
胡萝卜、木耳、香菇分别洗净，切成小丁，青豆焯水备用。🌿
将焯水后的豆腐块放入碗中，加入面粉、盐、生抽、五香粉等调料，搅拌均匀。🍳
取适量豆腐泥，用手揉成小球状，放入盘中。🥢
将胡萝卜丁、木耳丁、香菇丁、青豆放入碗中，加入适量盐、生抽、五香粉等调料，搅拌均匀。🍲
将调好味的蔬菜丁放入豆腐丸子中间，用筷子轻轻压紧。🥢
将做好的豆腐丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
蒸好的豆腐丸子取出，撒上葱花，淋上热油，即可享用。🌿
这道素菜蒸豆腐丸子口感鲜美，营养丰富，不仅适合素食者食用，也适合广大食客品尝，在湖北，这道菜常常作为家常菜出现在餐桌上，是一道极具地方特色的美食。🍽️
让我们一起动手尝试这道美食吧！相信在你们的巧手下，这道素菜蒸豆腐丸子一定会更加美味！祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🍲
