🍲 黄面面馒头,这样做蒸出来超好吃!
馒头,作为我国传统的面食之一,深受大家的喜爱,黄面面馒头更是以其独特的口感和丰富的营养,成为了很多人早餐的首选,如何蒸出好吃又松软的黄面面馒头呢?下面就来为大家详细介绍一下制作方法吧!👩🍳
🌟 准备材料:
- 高筋面粉 500克
- 黄面面 50克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 30克
- 玉米油 20克
🌟 制作步骤:
将黄面面和高筋面粉混合,过筛一遍,使面粉更加细腻。🍃
将干酵母放入温水中溶解,静置5分钟。🍵
将糖和玉米油加入面粉中,用手揉成面团。🍪
将溶解好的酵母水倒入面团中,继续揉至面团表面光滑,有弹性。🌈
将面团放入碗中,覆盖保鲜膜,发酵至原来的两倍大。🍞
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后搓成长条,切成大小均匀的小剂子。🍝
将小剂子揉成馒头形状,放入蒸笼中,间隔一定距离。🍘
预热蒸锅,水开后,将馒头放入蒸笼,中火蒸15分钟。🔥
蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。🍴
🌟 小贴士:
黄面面馒头在蒸制过程中,不宜过度发酵,否则馒头会变得过于松软,口感不佳。🍃
蒸馒头时,要确保蒸锅中的水沸腾后再放入馒头,否则馒头不易熟透。🔥
蒸好的馒头不要立即取出,可以稍微焖一下,这样馒头会更加松软。🍞
通过以上步骤,相信大家都能蒸出美味可口、松软细腻的黄面面馒头,早餐来一碗,美味又营养,让一天都充满活力!🌞
快来试试吧,让你的家人和朋友也品尝到这份美味吧!👨👩👧👦🎉

