豆腐蒸鸡蛋蒸虾的做法 🍳🥚🍤
豆腐蒸鸡蛋蒸虾,一道色香味俱全的传统家常菜，简单易做，营养丰富，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 虾 10只
- 香葱 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 豆腐处理：将老豆腐切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。🍖
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散。🥚
- 虾处理：将虾去头去壳，留下虾尾，清洗干净后放入盘中备用。🍤
- 摆盘：将切好的豆腐片均匀地摆放在盘中，然后将虾放在豆腐片上。🍖🍤
- 蒸制：将摆好盘的食材放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥
- 浇汁：在蒸好的食材上倒入生抽和食用油，撒上切碎的香葱。🥬
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。🧂
- 再次蒸制：将调味后的食材重新放入蒸锅中，再蒸约5分钟。🔥
- 出锅：蒸好的豆腐蒸鸡蛋蒸虾即可出锅，热腾腾的美食就完成了！🍲
【小贴士】
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
- 虾的蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 调味时可以根据个人口味适量添加。
豆腐蒸鸡蛋蒸虾,不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人的美食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👏🌟
