新鲜鲈鱼如何蒸好吃窍门🐟
鲈鱼，作为我国餐桌上的常见鱼类之一，肉质鲜美，营养丰富，蒸鱼是鲈鱼最常见的烹饪方式，既能保持鱼肉的鲜美，又能最大限度地保留营养，如何蒸出一道美味的鲈鱼呢？以下是一些新鲜鲈鱼蒸好吃的窍门，快来学习一下吧！👇
选择新鲜鲈鱼🐟
新鲜的鲈鱼，鱼眼清澈，鳃色鲜红，肉质紧实，在购买时，要仔细挑选,确保鲈鱼新鲜。
准备调料🥘
蒸鲈鱼时，常用的调料有姜、葱、酱油、料酒、盐等，这些调料可以增加鱼的鲜美,使口感更佳。
清洗鲈鱼🧼
将鲈鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，用盐和料酒腌制10分钟,可以去腥增香。
切割鲈鱼🔪
将鲈鱼从腹部切开，去除鱼骨，保留鱼皮，这样蒸出来的鱼，鱼肉更嫩滑,口感更佳。
蒸鱼技巧🍳
（1）将切好的鲈鱼放入盘中,撒上姜丝和葱段。
（2）锅中加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
（3）蒸鱼时，可以在锅中加入少量料酒,增加鱼的鲜美。
调味汁🥘
蒸鱼完成后，将蒸鱼的原汁倒入碗中，加入适量的酱油、盐和少许姜丝,搅拌均匀。
淋油上色🍽️
将调好的调味汁均匀地淋在蒸好的鲈鱼上,再撒上一些葱段。
热油浇鱼🌶️
锅中倒入适量油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在鲈鱼上,激发出鱼肉的鲜美。
出锅装盘🍽️
将蒸好的鲈鱼装盘,即可享用美味佳肴。
遵循以上窍门，相信你一定能蒸出一道鲜嫩可口的鲈鱼，快动手试试吧！🎉
