🍖苏北蒸咸肉家常做法,美味佳肴轻松上桌！
苏北蒸咸肉，是一道极具地方特色的传统美食，它以其独特的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，就让我为大家详细介绍一下苏北蒸咸肉的家常做法,让你轻松在家就能品尝到这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 咸肉：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 水淀粉：适量
🍖【制作步骤】
- 将咸肉清洗干净，切成薄片,备用。
- 生姜切片，葱切段,备用。
- 锅中放入适量水，加入生姜片、葱段、八角，烧开后放入咸肉片,焯水去腥。
- 焯水后的咸肉片捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 锅中放入适量油，加入生姜片、葱段爆香。
- 加入适量酱油、料酒、糖,炒匀。
- 将焯水后的咸肉片放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
🍖【小贴士】
- 咸肉在焯水时，可以去除一部分的咸味,使口感更加鲜美。
- 烹饪过程中，注意火候,以免烧焦。
- 汤汁勾芡时，不宜过多,以免影响口感。
🍖【苏北蒸咸肉家常做法简单易学，只需掌握好火候和调味，就能轻松在家做出一道美味佳肴，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的美食，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍴🎉
