剁椒牛肉蒸金针菇的做法 🍲
剁椒牛肉蒸金针菇是一道色香味俱佳的美食,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍲 准备食材：
- 牛肉 200克
- 金针菇 150克
- 剁椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍲 制作步骤：
牛肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
金针菇去根,洗净，放入盘中。
生姜、大蒜分别切成末。
将腌制好的牛肉铺在金针菇上,撒上剁椒、生姜末和大蒜末。
将装有食材的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
蒸好的金针菇牛肉取出,撒上少许葱花，淋上热油即可。
🍲 小贴士：
牛肉切片时,可以顺纹理切，这样口感更佳。
腌制牛肉时,加入适量的食用油，可以使肉片更加嫩滑。
蒸制时间根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短蒸制时间。
蒸好的金针菇牛肉可以搭配米饭、馒头等主食食用，美味可口。
剁椒牛肉蒸金针菇是一道简单又美味的家常菜,大家不妨试着做一下，感受一下这道菜的魅力吧！🥳🍲
