🍽️ 蒸腊鱼：农村家常做法,香气扑鼻的美味佳肴！
腊鱼，作为一种传统的腌制食品，在我国农村地区有着悠久的历史，它不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，就让我为大家揭秘农村家常做法,让你在家也能轻松制作出香气扑鼻的蒸腊鱼！
🌾 材料准备
- 腊鱼：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
🍲 制作步骤
- 将腊鱼清洗干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，然后用刀将腊鱼切成块状,备用。
- 将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 热锅凉油，放入花椒爆香,捞出丢弃。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
- 将切好的腊鱼块放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油，翻炒均匀,让腊鱼块充分吸收酱油的味道。
- 加入适量的水,没过腊鱼块即可。
- 大火烧开，转小火慢炖，直到汤汁浓稠,腊鱼熟透。
- 撒上葱花，淋上香油,即可出锅。
🍲 注意事项
- 腊鱼在蒸制前需要清洗,去除多余的盐分。
- 腊鱼在炖煮过程中，火候不宜过大,以免鱼块过于干硬。
- 腊鱼炖煮时间不宜过长,以免失去鲜美口感。
🍲 美味分享蒸腊鱼是一道极具特色的农村家常菜，香气扑鼻，口感鲜美，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大开，快快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的！
🎉 蒸腊鱼，这道农村家常做法，不仅简单易学，而且美味可口，让我们一起传承这道美食，让更多的人品尝到这份独特的风味吧！🍽️🍲🌿
