🍲 豆角蒸扣肉——家常做法,美味家常菜！
豆角蒸扣肉，是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！👩🍳
🌿 【食材准备】
- 豆角：500克
- 五花肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳 【制作步骤】
- 将五花肉清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖,拌匀后腌制10分钟。
- 豆角洗净，切成段，生姜和大蒜切成末,葱切成葱花备用。
- 取一个蒸盘，将腌制好的五花肉平铺在盘底,上面放上切好的豆角段。
- 在豆角上撒上适量的姜末、蒜末和葱花。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至豆角变软，五花肉熟透,即可取出。
- 将蒸好的豆角扣肉取出，倒扣在盘中，撒上葱花，淋上适量的热油,激发出葱花的香味。
🍲 【小贴士】
- 豆角要选择新鲜的,这样蒸出来的菜才会更加美味。
- 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 腌制五花肉时，可以适量加入一些糖,这样可以使肉更加鲜嫩多汁。
🎉 【豆角蒸扣肉是一道简单易学的家常菜，通过简单的步骤，就能做出色香味俱全的美味佳肴，不妨试着在家做一做，让家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜吧！🥰
