简单蒸豆包做法大全🍲
豆包,作为一种传统的中式面点，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的早餐或点心，就为大家带来简单蒸豆包的做法大全，让你轻松在家享受美味的豆包🥰。
准备材料
- 中筋面粉 500克
- 红豆沙 300克
- 糖 适量
- 酵母 5克
- 温水 适量
- 植物油 少许
制作步骤
发面：将面粉放入盆中，加入温水，边加边搅拌，形成絮状后揉成面团，加入酵母，继续揉至面团表面光滑有弹性，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需1-2小时。
制作红豆沙：将红豆洗净，浸泡4小时以上，然后放入锅中加水煮至软烂，捞出红豆，用勺子压成泥状，加入适量糖搅拌均匀，制成红豆沙。
揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，分成小剂子，每个剂子约30克。
包豆沙：取一个剂子，按扁，放入适量红豆沙，用手指捏紧封口，使其成为一个圆形的豆包。
蒸制：将豆包放入蒸锅中，锅中加入足够的水，大火烧开后转中小火，蒸约15-20分钟，注意火候，避免豆包开裂。
出锅：蒸好的豆包取出，稍微晾凉后即可食用。
小贴士
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免酵母失去活性。
- 包豆沙时,封口要捏紧，防止蒸制时漏沙。
- 豆沙可以根据个人口味调整甜度,也可以加入其他馅料，如花生、芝麻等。
简单蒸豆包的做法就是这样,只要按照步骤操作，就能在家享受到美味的豆包，快动手试试吧，让你的早餐更加丰富多彩！🎉🥢
