🍲白毛豆腐怎么蒸好吃🍲
白毛豆腐,又称毛豆腐，是一种具有独特风味的传统美食，它色泽++，口感滑嫩，营养丰富，深受人们喜爱，白毛豆腐怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸白毛豆腐的步骤和技巧。
🌟材料准备🌟
- 白毛豆腐1块（约500克）
- 香菇3朵
- 姜末、蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、水淀粉各适量
🌟蒸制步骤🌟
- 将白毛豆腐洗净,切成小块，放入盘中备用。
- 香菇泡发后,切成薄片；葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量水,放入香菇片，煮至水开后，捞出备用。
- 将白毛豆腐块摆放在盘中,撒上香菇片、葱姜蒜末。
- 在锅中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在白毛豆腐上,撒上水淀粉，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
- 10分钟后,打开锅盖，撒上葱花，继续蒸2分钟，使葱花更加鲜香。
🌟小贴士🌟
- 蒸白毛豆腐时,要确保豆腐块之间留有间隔，以便蒸汽更好地渗透。
- 调味汁的用量可根据个人口味调整,喜欢口感鲜美的可以适量增加生抽和蚝油。
- 蒸制时间不宜过长,以免豆腐变得过于软烂。
🍲白毛豆腐蒸好后，色泽诱人，香气扑鼻，口感滑嫩，营养丰富，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！快来试试这道白毛豆腐蒸菜吧，保证让你爱不释手！🍲🍲🍲
