🍖【顺德蒸排骨饭】正宗做法,让你在家也能品尝地道的美食！
顺德蒸排骨饭，作为广东顺德的传统美食，以其鲜美的口感和独特的制作工艺，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘顺德蒸排骨饭的正宗做法,让你在家也能轻松享受到这一道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 米饭：适量
- 蒸肉粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 花雕酒：适量
- 食用油：适量
- 香葱：适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、花雕酒、生姜末、大蒜末、蒸肉粉和食用油，搅拌均匀，腌制30分钟。3️⃣ 准备米饭：将适量的米饭洗净，浸泡30分钟，捞出沥干水分。4️⃣ 蒸制排骨：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，上面铺上一层浸泡好的米饭。5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透。6️⃣ 出锅：将蒸好的排骨和米饭取出,撒上香葱即可。
🍖【小贴士】
- 排骨腌制时,加入适量的蒸肉粉可以使排骨更加鲜嫩入味。
- 蒸制过程中，注意火候,避免米饭过于湿软。
- 香葱的加入可以增加菜肴的香气,提升整体口感。
🍖【顺德蒸排骨饭，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为了广东美食的代表之一，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道美食的正宗做法，在家动手做一道顺德蒸排骨饭，不仅能够满足味蕾的需求，还能感受到家的温馨，快来试试吧，让你的餐桌也飘满美食的香气！🍲🥢🍖
