山药模具蒸糕做法窍门🍵
山药蒸糕，不仅美味，而且营养丰富，是家庭烘焙中的健康选择，就为大家分享山药模具蒸糕的做法窍门，让你的每一次尝试都变得简单又美味！🌟
🌿【准备材料】
- 山药 300克
- 糖 30克（可根据个人口味调整）
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 3克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 30毫升
- 植物油 15毫升
🌿【做法步骤】1️⃣ 山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药用勺子压成泥状，备用。🥔
2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。🍳
3️⃣ 将山药泥和牛奶、植物油混合均匀，倒入打发好的鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。🥛
4️⃣ 筛入低筋面粉和泡打粉，继续轻轻翻拌，直至面糊细腻无颗粒。🍞
5️⃣ 将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🥘
6️⃣ 蒸好的山药糕取出，稍微冷却后脱模，即可享用。🍽️
🌿【做法窍门】1️⃣ 山药蒸熟后，一定要压成泥，这样蒸糕才会更加细腻。2️⃣ 打发鸡蛋时，不要过度打发，以免面糊消泡。3️⃣ 翻拌面糊时，动作要轻柔，以免破坏面糊的结构。4️⃣ 蒸糕时，火候不宜过大，以免蒸糕表面焦糊。5️⃣ 蒸糕冷却后脱模,可以防止脱模困难。
山药模具蒸糕，简单易做，口感软糯，是家常烘焙的不错选择，快来试试这个做法，给你的家人带来一份甜蜜的惊喜吧！🎉
